No trajeto para Nazca, fizemos uma parada para almoçar num simpatico restaurante que também era uma pequena fabrica de vinho e pisco - a bebida nacional.
Nele conhecemos o modo como faziam o vinho antigamente, com a pisa dos pés de animais como burros e cavalos, depois com a pisa humana e atualmente com pequenas máquinas.
O vinho produzido no Peru é normalmente doce ou semi-doce, pelo clima ser seco e ensolarado as uvas contém um elevado teor de açucares. E o pisco é também proveniente de uva, só que é destilado e o vinho fermentado.
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